Metode uji

Metode yang tepat untuk setiap pertanyaan produk.

Setiap metode menyiapkan borang, urutan penyajian, dan analisis statistiknya sendiri. Klik metode untuk melihat perhitungan dan rujukannya.

Uji pembedaan

Apakah konsumen dapat merasakan perbedaannya?

Untuk ganti bahan, pemasok, atau proses. Hasilnya bukan hanya p, tetapi juga besar perbedaan (pd, d′) dan bukti kesamaan.

Kapan dipakai

  • •Reformulasi atau ganti pemasok
  • •Pengendalian mutu antar-batch
  • •Membuktikan produk "sama"

Metode

Yang Anda dapat

p eksak, pd dengan batas atas, d′ Thurstonian, dan kesimpulan kesamaan.

Uji konsumen

Produk mana yang disukai, dan mengapa?

Penerimaan dan preferensi dari konsumen sasaran, lengkap dengan alasan dalam bentuk atribut.

Kapan dipakai

  • •Peluncuran produk baru
  • •Benchmark pesaing
  • •Menentukan arah optimasi

Metode

Yang Anda dapat

Rata-rata kesukaan dengan huruf Tukey, frekuensi atribut, dan penalti JAR.

Uji deskriptif

Seperti apa profil sensoris produk?

Panel terlatih mengukur intensitas atribut. Kinerja panel diperiksa sebelum hasil dipakai.

Kapan dipakai

  • •Pengembangan produk
  • •Pemetaan pesaing
  • •Pelatihan panel

Metode

Yang Anda dapat

Profil laba-laba, ANOVA per atribut, PCA, dan kinerja panelis.

Temporal & umur simpan

Bagaimana sensasi berubah seiring waktu?

Perubahan selama konsumsi (detik) dan selama penyimpanan (minggu).

Kapan dipakai

  • •Pemanis pengganti dan aftertaste
  • •Klaim umur simpan
  • •Ganti kemasan

Metode

Yang Anda dapat

Kurva dominansi dengan batas signifikansi dan umur simpan pada 25% / 50% penolakan.